Jídelní lístek

Předkrmy

80 g	Carpaccio z hovězí svíčkové, kapary, parmezánové hobliny, rukola	195 Kč
100 g	Carpaccio z červené řepy s balsamikem a kozím sýrem, rukola	140 Kč
100 g	Naše tlačenka s červenou cibulí a octem, pečivo	105 Kč
80 g	Kachní paštika s mandlemi a cibulovou marmeládou, pečivo	105 Kč
1 ks	Nakládaný hermelín s cibulí a feferonkami, pečivo	95 Kč
100 g	Tatarský biftek z hovězího masa, 4 kusy topinek	190 Kč
100 g	Topinka s pikantní masovou směsí z vepřové panenky, sypaná strouhaným cheddarem	135 Kč

Polévky

	Silný hovězí vývar s masem, julienne zeleninou a nudlemi	65 Kč
	Gulášová polévka z hovězího pupku, pečivo	75 Kč
	Další dle aktuální nabídky

Naše speciality

200 g	Konfitovaný hovězí pupek na červeném víně, šťouchaný brambor, vídeňská cibulka	265 Kč
750 g	Pečené vepřové koleno, saláte z kysaného zelí, křen	295 Kč
200 g	Konfitovaná hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborová kaše	265 Kč
200 g	Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinkový terč	275 Kč
200 g	Anglický roastbeef sous-vide, bylinkové grenaille, tatarská omáčka	265 Kč
200 g	Hovězí guláš s červenou cibulí a feferonkou, podávaný s bramboráčky	265 Kč
650 g	Pečená vepřová žebírka s barbecue omáčkou, nakládaná zelenina, křen, hořčice	265 Kč

Burgery

	Bacon Burger (150 g hovězího masa, dvojitá porce slaniny, cheddar, vejce, rajče, okurka, červeniá cibule, lollo biondo, slaninová majonéza), steakové hranolky, slaninová majonéza	265 Kč
	Chilli Burger (150 g hovězí maso, chilli paprička, cheddar, vejce, rajče, lollo biondo, červená cibule, chopotle majonéza), steakové hranolky, chipotle majonéza	265 Kč
	Chicken Burger (120 g kuřecí prso smažené v kukuřičné strouhance, ledový salát, rajče, okurka, dijonská majonéza), steakové hranolky, dijonská majonéza	245 Kč

Dále nabízíme

200 g	Filovaný flank steak na bylinkovém másle	275 Kč
200 g	Rolovaná vepřová panenka sous-vide se šalvějí a pancettou	225 Kč
200 g	Medailonky z vepřové panenky na liškovém ragú	225 Kč
200 g	Kuřecí supreme s grilovanou zeleninou	265 Kč
200 g	Kuřecí stripsy, steakové hranolky, červený Coleslaw, tatarská omáčka	265 Kč
1 ks	Quesadilla s grilovaným kuřecím prsem, cheddarová omáčka, koriandrová kukuřice	195 Kč
200 g	Schnitzel z vepřové panenky podávaný na prkně, vídeňský bramborový salátek	245 Kč
150 g	Smažený řízek (kuřecí prso)	180 Kč
150 g	Smažený sýr (gouda)	155 Kč
150 g	Filet z candáta na bylinkovém másle	240 Kč

Těstoviny a saláty

300 g	Tagliatelle s pancettou, česnek, kapary, cherry rajče, rukola, parmezán	180 Kč
300 g	Tagliatelle s bazalkovým pestem, parmezán	170 Kč
300 g	Gnocchi s kuřecím prsem a listovým špenátem, parmezán	215 Kč
300 g	Farmářský salát (směs listových salátů, cherry rajče, olivy, vlašské ořechy)   - s anglickým roastbeefem   - s hovězím flank steakem   - s vepřovou panenkou	205 Kč 205 Kč 205 Kč
300 g	Caesar salát s kuřecím prsem (římský salát, krutony, parmezán, dresink z ančoviček)	205 Kč
300 g	Směs listových salátů s čerstvou zeleninou, grilovaný kozí sýr s medem a ořechy	205 Kč

Přílohy

200 g	Šťouchaný brambor s restovanou cibulkou a slaninou	55 Kč
200 g	Vařený brambor s petrželkou a máslem	45 Kč
200 g	Farmářské grenaille (cibule, slanina, smetana)	65 Kč
200 g	Naše steakové hranolky	55 Kč
200 g	Bramborové hranolky	49 Kč
200 g	Grilovaná zelenina (cuketa, paprika, lilek, červená cibule, česnek)	69 Kč
200 g	Zelené fazolky s restovanou slaninou a plátky česneku	69 Kč
1 ks	Rozpečená bageta s bylinkovým máslem	30 Kč
¼	Rozpečený chléb s bylinkovým máslem	45 Kč
1 ks	Čerstvý chléb	5 Kč

Omáčky

Teplé

100 g	Houbová se smetanou	55 Kč
100 g	Pepřová	55 Kč

Studené

50 g	Barbecue	45 Kč
50 g	Chipotle majonéza	35 Kč
50 g	Česneková majonéza	35 Kč
50 g	Bylinkový dip	35 Kč
50 g	Tatarská omáčka	35 Kč

Dezerty

1 ks	Čokodort s redukcí z lesního ovoce	85 Kč
3 ks	Naše lívance, ovoce, zakysaná smetana	139 Kč
	Další dle aktuální nabídky

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje

0,33 l	Coca-Cola, Coca-Cola Zero	49 Kč
0,33 l	Mattoni – neperlivá, jemně perlivá, perlivá	42 Kč
0,25 l	Granini – dle nabídky	49 Kč
0,25 l	Schweppes Tonic, Schweppes Tonic ginger	49 Kč
0,33 l	Lipton Ice Tea – broskev, citron	49 Kč
0,25 l	Redbull	59 Kč
0,25 l	Mirinda orange	49 Kč
0,25 l	7Up	49 Kč
0,30 l	Domácí limonáda – dle nabídky	69 Kč
0,50 l	Rozlévaná voda – džbánek	30 Kč

Točené nápoje

0,50 l	Starobrno medium 11°	46 Kč
0,30 l	Starobrno medium 11°	39 Kč
0,50 l	Dačický ležák 12	49 Kč
0,30 l	Dačický ležák 12	41 Kč
0,50 l	Pilsner Urquell	63 Kč
0,30 l	Pilsner Urquell	52 Kč
0,05 l	Další točená piva dle aktuální nabídky
0,50 l	Točená limonáda	38 Kč
0,30 l	Točená limonáda	31 Kč

Lahvové pivo

0,50 l	Nealkoholické pivo	45 Kč
0,30 l	Nealkoholické pivo ochucené	45 Kč
0,50 l	Zlatopramen Radler ochucený	45 Kč
0,50 l	Strongbow	55 Kč

Káva Sarito

	Lungo, Espresso s mlékem	50 Kč
	Doppio	85 Kč
	Capuccino	60 Kč
	Latté Macchiato	65 Kč
	Flat white	95 Kč
	Vídeňská káva	65 Kč
	Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou	85 Kč

Čaje a teplé nápoje

	Čaj ovocný, černý, zelený	45 Kč
	Čaj z čerstvé máty/zázvoru	65 Kč
	Granini – horké jablko, hruška	60 Kč
0,20 l	Grog	60 Kč

Víno rozlévané

0,20 l	Bílé víno – dle nabídky	65 Kč
0,20 l	Červené víno – dle nabídky	65 Kč
0,20 l	Svařené víno	69 Kč

Aperitivy

0,05 l	Cinzano (Bianco, Extra Dry)	55 Kč
0,05 l	Campari	55 Kč
0,10 l	Crodino – nealkoholický aperitiv	55 Kč

Alkoholické nápoje

0,04 l	Rum Tuzemský Božkov	50 Kč
0,04 l	Rum Republica Božkov	60 Kč
0,04 l	Rum Captain Morgan	60 Kč
0,04 l	Havana Club Anejo 5	65 Kč
0,04 l	Vodka Jelzin	50 Kč
0,04 l	Vodka Finlandia	60 Kč
0,04 l	Tullamore Dew	65 Kč
0,04 l	Jameson	65 Kč
0,04 l	Jack Daniel’s, Jack Daniel’s Honey	70 Kč
0,04 l	Metaxa 5*	65 Kč
0,04 l	Fernet Stock	50 Kč
0,04 l	Fernet Stock Citrus	50 Kč
0,04 l	Jägermeister	60 Kč
0,04 l	Slivovice Jelínek	60 Kč
0,04 l	Tequila Silver, Gold	60 Kč
0,04 l	Gin Beefeater, Gin Beefeater Rose	60 Kč
0,04 l	Becherovka	50 Kč
	Karibské rumy – dle nabídky
	Míchané nápoje – dle nabídky

Míchané nápoje

Dle aktuální nabídky

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

1. Obiloviny obsahující lepek – nejedná se o celiakii, výrobky z nich
2. Korýši a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
3. Vejce a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
4. Ryby a výrobky z nich
5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj – patří mezi potraviny ohrožující život
8. Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich