Jídelní lístek

Předkrmy

100 g	Carpaccio z hovězí svíčkové, jalapeño, parmazánové hobliny, rukola	185 Kč
120 g	Carpaccio z červené řepy s balsamikem a balkánským sýrem, rukola	140 Kč
150 g	Masové škvarky na bílém víně podávané ve sklenici, pečivo	95 Kč
100 g	Kachní paštika s redukcí z lesního ovoce, pečivo	95 Kč
1 ks	Nakládaný hermelín s cibulí, pečivo	95 Kč
100 g	Tatarský biftek z hovězího masa, 4 kusy topinek	170 Kč

Polévky

	Silný hovězí vývar s masem, julienne zeleninou a nudlemi	55 Kč
	Gulášová polévka z hovězího pupku, pečivo	65 Kč
	Dále dle denní nabídky (informace u obsluhy)

Doporučujeme

200 g	Konfitovaný Hovězí pupek na červeném víně, šťouchaný brambor, vídeňská cibulka	215 Kč
500 g	Pomalu pečené hovězí žebro na bylinkách a česneku, kukuřičný klas	275 Kč
200 g	Konfitovaná hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborové pyré	235 Kč
200 g	Hovězí svíčková na smetaně, špekový knedlík, brusinkový terč	235 Kč
200 g	Anglický roastbeef, bylinkové grenaille, tatarská omáčka	235 Kč
400 g	Pomalu pečený vepřový bok ve vlastní šťávě, křen, pečivo	220 Kč
650 g	Pečená vepřová žebírka na medu a barbecue omáčce, nakládaná zelenina, křen, hořčice	215 Kč
200 g	Medailonky z vepřové panenky s pancettou a liškami, demi glace omáčka	225 Kč
200 g	Kuřecí prso v pancettě	205 Kč
200 g	Pikantní kuřecí stripsy, steakové hranolky, červený Coleslaw, tatarská omáčka	225 Kč
1 ks	Tortilla s kuřecími stripsy, cheddar, rajče, ledový salát, bylinkový dressing	175 Kč
200 g	Pikantní Taco kuře ve sladkokyselé omáčce, bageta	215 Kč
150 g	Smažený řízek   - vepřová panenka   - kuřecí prso	170 Kč 170 Kč
150 g	Variace smažených sýrů (Eidam, Hermelín, Tvarůžky)	155 Kč

Steaky

200 g	Flank steak z vyzrálého hovězího pupku na tymiánu	225 Kč
300 g	Vepřové karé s kostí	195 Kč
200 g	Vepřová panenka na červeném pepři	195 Kč
200 g	Kuřecí prso na levanduli	180 Kč
150 g	Filet z candáta na bylinkovém másle	220 Kč

Burgery a sendviče

	Bacon Burger (150g hovězího masa, dvojitá porce slaniny, cheddar, vejce, polníček, slaninová majonéza), steakové hranolky, slaninová majonéza	235 Kč
	Pepper Burger (150g hovězí maso, slanina, vejce, rajče, polníček, pepřová majonéza), steakové hranolky, pepřová majonéza	215 Kč
	Hot BBQ Burger (150g hovězí maso, slanina, cheddar, vejce, rajče, jalapeño, polníček, barbecue omáčka), steakové hranolky, barbecue omáčka	215 Kč
	Hot dog s hovězím párkem, cibulová marmeláda, slanina, kysané zelí, červený Coleslaw	180 Kč
	Brioška s trhanou vepřovou krkovicí, barbecue omáčka, cheddar, červený Coleslaw	220 Kč

Těstoviny a saláty

300 g	Tagliatelle s pancettou, česnek, kapary, cherry rajče, rukola, parmezán	180 Kč
300 g	Tagliatelle s restovanými houbami shiitake, hráškový lusk, pórek, máslo	195 Kč
300 g	Farmářský salát (směs listových salátů, cherry rajče, olivy, vlašské ořechy)   - s anglickým roastbeefem   - s hovězím flank steakem   - s vepřovou panenkou	185 Kč 185 Kč 185 Kč
300 g	Caesar salát s kuřecím prsem (římský salát, krutony, parmezán, dressing z ančoviček)	175 Kč
300 g	Směs salátů s cherry rajčaty a tempurovanými houbami shiitake, limetkový dressing	165 Kč
300 g	Řecký salát s balkánským sýrem	155 Kč
300 g	Krémové risotto s liškami, rukolou a parmezánem	170 Kč

Přílohy

200 g	Šťouchaný brambor s restovanou cibulkou a špekem	45 Kč
200 g	Bramborové hranolky	45 Kč
200 g	Bylinkové grenaille	45 Kč
200 g	Naše steakové hranolky	50 Kč
200 g	Vařený brambor s petrželkou a máslem	35 Kč
200 g	Grilovaná zelenina (cuketa, paprika, lilek, červená cibule, česnek)	55 Kč
200 g	Zelené fazolky s restovanou slaninou a česnekovými plátky	55 Kč
1 ks	Rozpečená bageta s bylinkovým máslem	25 Kč
¼	Rozpečený chléb s bylinkovým máslem	45 Kč
1 ks	Čerstvý chléb	5 Kč

Omáčky

Teplé

100 g	Houbová se smetanou	45 Kč
100 g	Pepřová	45 Kč

Studené

50 g	Barbecue	45 Kč
50 g	Pepřová majonéza	30 Kč
50 g	Česneková majonéza	30 Kč
50 g	Bylinkový dip	30 Kč
50 g	Tatarská omáčka	30 Kč

Dezerty

1 ks	Čokodort s redukcí z lesního ovoce	75 Kč
	Dále dle denní nabídky (informace u obsluhy)

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje

0,33 l	Coca-Cola, Coca-Cola Light	45 Kč
0,33 l	Rájec – nesycený, jemně sycený, sycený	42 Kč
0,25 l	Rauch džusy – příchuť dle nabídky	45 Kč
0,25 l	Chito Tonic, Chito Ginger	45 Kč
0,33 l	Rauch ledový čaj – broskev	45 Kč
0,25 l	Redbull	50 Kč
0,25 l	Orangina	45 Kč
0,25 l	Vinea	45 Kč
0,30 l	Domácí limonáda – zázvorová, citronová, bezinková, mátová	65 Kč
0,75 l	Rájec – jemně sycený	55 Kč
0,50 l	Rozlévaná voda – džbánek	25 Kč

Točené nápoje

0,50 l	Starobrno medium 11°	42 Kč
0,30 l	Starobrno medium 11°	34 Kč
0,50 l	Dačický ležák 12	45 Kč
0,30 l	Dačický ležák 12	37 Kč
0,50 l	Pilsner Urquell	55 Kč
0,30 l	Pilsner Urquell	47 Kč
0,05 l	Další točená piva dle nabídky
0,50 l	Kofola	40 Kč
0,30 l	Kofola	32 Kč

Lahvové pivo

0,50 l	Zlatopramen N/A	42 Kč
0,30 l	Strongbow – jablko, lesní ovoce	52 Kč
0,50 l	Zlatopramen Radler – pomeranč & zázvor	45 Kč
0,50 l	Zlatopramen Radler – citron	45 Kč
0,40 l	Heineken	55 Kč

Káva Sarito

	Lungo, Espresso s mlékem	45 Kč
	Cappuccino	55 Kč
	Latté Macchiato	59 Kč
	Vídeňská káva	59 Kč
	Alžírská káva	69 Kč
	Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou	69 Kč

Čaje a teplé nápoje

	Čaj ovocný, černý, zelený	45 Kč
	Čaj z čerstvé máty	65 Kč
	Čaj z čerstvého zázvoru	65 Kč
	Rauch – horké jablko, hruška	59 Kč
	Horká čokoláda Montecelio – příchuť dle nabídky	59 Kč
0,20 l	Grog	59 Kč

Víno rozlévané

0,20 l	Bílé víno – dle nabídky	65 Kč
0,20 l	Červené víno – dle nabídky	65 Kč
0,20 l	Svařené víno	69 Kč

Aperitivy

0,05 l	Cinzano (Bianco, Extra Dry)	49 Kč
0,05 l	Campari	49 Kč
0,10 l	Crodino – nealkoholický aperitiv	49 Kč

Alkoholické nápoje

0,04 l	Rum Tuzemský Božkov	49 Kč
0,04 l	Rum Captain Morgan	59 Kč
0,04 l	Havana Club Anejo 5	65 Kč
0,04 l	Slivovice Jelínek	59 Kč
0,04 l	Vodka Finlandia	59 Kč
0,04 l	Vodka Jelzin	49 Kč
0,04 l	Tullamore Dew	59 Kč
0,04 l	Jameson	59 Kč
0,04 l	Johnie Walker Red	59 Kč
0,04 l	Jack Daniel’s, Jack Daniel’s Honey	69 Kč
0,04 l	Fernet Stock	49 Kč
0,04 l	Fernet Stock Citrus	49 Kč
0,04 l	Jägermeister	59 Kč
0,04 l	Metaxa 5*	59 Kč
0,04 l	Tequila Silver, Gold	59 Kč
0,04 l	Gin Beefeater, Gin Beefeater Rose	59 Kč
0,04 l	Becherovka	49 Kč
	Karibské rumy – dle nabídky
	Míchané nápoje – dle nabídky

Míchané nápoje

Dle aktuální nabídky

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

1. Obiloviny obsahující lepek – nejedná se o celiakii, výrobky z nich
2. Korýši a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
3. Vejce a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
4. Ryby a výrobky z nich
5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj – patří mezi potraviny ohrožující život
8. Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich